取一个鸡蛋，在碗里打散，锅内放少许橄榄油，烧热，稍微冒烟时，下蛋液，等鸡蛋成半凝固状态时加奶酪，一起翻炒，同时用锅铲将鸡蛋切碎。炒熟出锅。（我用的这款奶酪。每次用半杯即可。剩下的可以冷藏下次再用。也可以给宝宝直接吃。也可以妈妈们蘸面包自己吃掉。味道不错。也不是很甜。）

西红柿洗净，用开水烫一会，脱皮，我们这里只需用半个（西红柿太多会太酸），切成小丁。少许红萝卜切成碎末，其他青菜可以依个人爱好随意搭配。葱末依个人爱好添加，我家宝宝喜欢葱香，所以我用加了些葱末。

重新起锅，加少许橄榄油，烧热后，放西红柿丁，不断翻炒，变软，加葱末，加红萝卜末，再翻炒，加开水适量和骨头汤。（如果做炒面，这里就可以下煮熟的面条，翻炒出锅了，但是胡萝卜比较硬，所以放面前可以多炒会）。水再次煮开后就可以下宝宝面和虾了。

面条煮熟后，可以加 入之前炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可。