大块的豆腐一般我一块分成六小块，用筷子往豆腐中间穿过去，然后挑点肉慢慢的把肉挤进豆腐里面去，如果你刚第一次学的话就尽量把那个肉放少点

酿好的豆腐，然后先把油热了，然后再把豆腐1块1块的扔进锅里面去，小火慢慢煎，喜欢吃焦的可以多煎一会，一般闲太麻烦的话你可以见煎一面，我煎豆腐一般都是两面煎的焦焦的

煎好的豆腐，然后放进砂锅里面，用放点水放点盐放点白胡椒。用小火煲半个钟，煲熟了之后开吃，喜欢吃香菜的可以拿香菜去烫一下