妈妈牌猪肝瘦肉汤米粉(8/15)
米粉先用冷水泡发(约20分钟),记得泡水时放适量的盐,泡发后捞起沥干水分
猪肝瘦肉切片,放适量油盐和几滴酱油腌制,大约20分钟。这个步骤建议和泡米粉同时进行。
洗青菜 担心农药问题 也得浸泡一会
切葱花 葱头部分和葱叶分开 葱头部分用于起油锅
开始煮:锅里放油,油沸放葱花和少量的盐 翻炒几下,放水
翻炒
放水。(这是用来做汤底的 水量自己控制) 盖上锅盖等水滚
水滚了 放之前研制的猪肝瘦肉
盖上等水滚
水滚后放青菜和葱花
放葱花
放入青菜、葱花后,约2分钟,放米粉
待2分钟,米粉熟透,就完成啦
香喷喷的 猪肝瘦肉汤米粉就完成啦
做法非常的简单,做出了妈妈的味道,给老公和自己赞一个