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蜂蜜柚子茶(4/11)
虽然说是给老公做,可是还是要帮忙的~老公撅嘴嘴~之前要用盐搓整个柚子,再放到60度的水里泡,去掉蜡质~然后皮剥的尽量完整,一会有用~
然后把扒出来的果肉掰掰,不要外皮因为会苦~ 老公胖手处镜~
把柚子皮切成小丝~我选择用剪的~并且放到盐水里浸泡15分钟,因为会苦~
把盐水洗过的的柚子皮放在煮开的糖水里直到柚子皮变透明~
这样~一定要小火慢慢熬~此过程大概要10几分钟~
倒入所有的柚子肉~柚子皮根据个人喜好~放多会苦~大火煮开~
转小火熬啊熬~此过程需要一个小时,不停的搅拌防止糊锅~
熬到这种程度~晾凉~
温度不高的时候加蜂蜜~后面的罐子是各种样的吃各种东西咱起来的玻璃罐~一定要洗净晾干不要有水~
加蜂蜜到你喜欢的程度~
装罐~一定要放冰箱冷藏~全程2个半小时~一定不要急~慢慢熬才有味道~很好喝,酸甜微苦好好喝~