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辣炒小章鱼(4/4)
水烧开，把章鱼焯一下。烫一下爪子打卷就可以捞出，不用焯老。
章鱼切成容易下口的小块。用韩式辣椒酱，料酒，糖，盐和一点生抽腌一下。可以在这一步把调料放全，炒的是时候不另加作料也可以的。
腌的时候，准备其他材料。
忘拍照了。热锅冷油，姜蒜炝锅，下章鱼，大火快速翻炒，炒匀下时蔬，颠几下勺就可以出锅了。