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辣炒小章鱼的做法

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辣炒小章鱼

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研究了几次，这种方法是做起来方便，口味又好的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

章鱼

、

香芹

、

红椒

、

韩式辣椒酱

、

葱

、

蒜

、

料酒

、

生抽

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
水烧开，把章鱼焯一下。烫一下爪子打卷就可以捞出，不用焯老。
步骤2/4 点击查看大图
章鱼切成容易下口的小块。用韩式辣椒酱，料酒，糖，盐和一点生抽腌一下。可以在这一步把调料放全，炒的是时候不另加作料也可以的。
步骤3/4 点击查看大图
腌的时候，准备其他材料。
最后一步点击查看大图
忘拍照了。热锅冷油，姜蒜炝锅，下章鱼，大火快速翻炒，炒匀下时蔬，颠几下勺就可以出锅了。

小贴士

韩式辣椒酱如果很稠，可以用点雪碧，提味又容易拌开。加了雪碧记得少放糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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