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鱼香肉丝(5/6)
1、猪里脊切丝，加一茶匙料酒，少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。 2、韭菜黄切丝，泡红椒切末，葱姜蒜切末。 3、鱼香汁：糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3茶匙调成汁
热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用。
锅中再倒少许油，将泡红椒、葱、姜、蒜倒入炒香。
下肉丝和韭菜黄合炒。
将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可。
美味完成啦！