安装App
孜然羊排(0/6)
羊排切断，放入清水中浸泡两小时，洗净血水。
将羊排放入锅中，放水，大火煮开后，捞出羊排，洗净。
重新加入足量的清水， 八角花椒用纱布包好放入，用中火煮一小时左右，直至羊肉煮烂。
羊肉汤可以喝，可做火锅底料，捞出羊排沥干。
重新起锅，油锅烧热，加入蒜，炒香后加入羊排，煎至微黄，加入胡椒粉，盐，继续炒至金黄，加入孜然粉，炒均匀，可装盘。
摆好盘，放置香菜点缀，大功告成！