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红糖（葡萄干）馒头(2/12)
红糖和温水化开。剩下的糖块可用勺子碾开。
红糖倒入面包桶，手揉的朋友省略这步。
倒入面粉，盐，酵母。
一个揉面程序，20分钟。手揉的朋友就手光，盆光，面光，就可以咯。可以发酵了。
发酵完成，手指挫个洞，不塌陷，不回缩。
发酵好的面团满是蜂窝状。
倒入葡萄干。揉面5分钟。
醒面5分钟。可以加点粉整形，别加多了，不然太干。
面团擀成四方形，擀平，卷起，尾部擀薄。
两头旁边的可以揉圆。中间切成四方就行。
上锅，醒15分钟。冷水放入蒸20分钟，不开锅闷5分钟。为了不让馒头回缩哦，这不很关键。
好吃的不要不要的。分分钟秒光。家里人多。配方可以做50克左右15个左右的馒头。