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【蛋白质】番茄罗勒芝士塞鸡胸肉(4/9)
所有的材料~ 鸡胸肉洗干净!
将番茄,芝士和罗勒切碎放在一起。我的干番茄是用橄榄油浸过的,没有的可以加一点点油。
将鸡胸肉饱满的一面朝下,到从厚的一面捅进去,创造出一个小口子
就像酱紫~ 能捅多深捅多深~ 但最好别弄破。我一般摆一摆刀子,让口更宽一些
将酱料塞进去。然后我用一片完整的罗勒叶去塞住出口,防止芝士流出来
将鸡肉撒上胡椒粉和盐,稍微在国内煎一下,上色。一个小窍门,别急着移鸡肉。放入锅内之后等3-4分钟,焦面已形成,就不粘锅了。
放在烤盘上,在175°C度烤15-20分钟。
烤完之后一定要拿出来冷却5分钟、让鸡肉吸收它吸收它自身的汁水。这样吃才更juicy!
将鸡肉切片~ 然后可以搭配色拉吃~ 当然太好吃了,所以我不小心直接都吃完了