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陈皮萝卜焖鸭(9/10)
鸭剁块凉水入锅飞水
萝卜切滚刀块，陈皮用水泡软
热锅放油，爆姜和鸭肉
有点焦黄时加入一大勺柱候酱
这个焖鸭或鹅味道很不错
加入盐和冰糖，酱油炒均，加入少许滚水和萝卜
倒入高压锅中火10分钟
放气后，捞萝卜放煲底，这样煲仔下面点焟烛也不怕糊底
将鸭肉倒入放香菜伴碟即可
暖暖滴