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萝卜焖青菜，大家都很爱(6/9)
瘦肉切片，加入少许生粉～盐～生抽拌匀腌制备用
肥肉和皮也不要浪费，切成片备用
萝卜也切成片备用。上海青一片一片掰开洗净备用
锅里放少许油烧至3成热，放肥肉炸油。别小看这肥肉，炒萝卜用这肥肉炸出来的油才香呢
肥肉看着炸干后下瘦肉不停的翻炒几下，炒至散开后下萝卜，继续翻炒……
炒2分钟后放水，水位要快没过萝卜，盖锅盖闷煮大概2分钟
锅里在焖煮的同时，找一个空碗加入生粉～生抽倒入少许水用筷子拌匀。调好后大概半碗
焖到2分钟后撒盐，放入上海青继续害锅盖焖煮一分钟
1分钟后打开锅盖沿着锅壁倒入调好的生抽汁.迅速翻炒两三下关火起锅