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红豆糯米糍(7/13)
准备材料
糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶混在一起，搅拌均匀至无颗粒状态
搅拌成这样呢就可以拿去隔水蒸20分钟
把红豆和糖放水里煮30分钟至软化，如果30分钟还没软就要继续煮，或者直接出去买现成的红豆馅回来。软化的红豆加入适量的面粉，使它有粘性可以捏形状。最后把红豆馅揉成一个一个小圆球，每个大小一样
煮熟后的糯米粉，用牙签刺一下拔出来是不会有东西粘着的
准备包糯米糍的材料，油8克，椰蓉，红豆馅，糯米熟粉
把油涂手上
取出一小团，不要太多，皮会厚
揉成圆圆的
压扁，把馅包进去
包起来，做成圆形
最后把它放进椰蓉里面，让它沾上
这个方子可以做出15～18个左右，吃起来软绵绵的