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果香炒饭(8/8)
胡萝卜切丁备用
牛油果切丁备用
鹌鹑蛋切成小块 备用
鸡胸肉切块，用少许红烧酱油腌制片刻。
倒入橄榄油，先炒胡萝卜，可多炒一会儿；再炒牛油果；最后加入鹌鹑蛋一起炒。切忌过于翻勺！炒香后倒出，放于碗内备用。
将腌制好的鸡肉倒入锅内单独炒，炒致酱油入味。
再将刚才已经炒好的配菜全部倒入，同炒片刻。
将早已焖熟的米饭打散，倒入，翻炒，放盐，炒至饭香并均匀变色即可。