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焦糖布丁(2/9)
牛奶里面加细砂糖，隔水加温热，搅拌均匀融化，放边上冷却
加入两个鸡蛋，搅拌均匀
过筛，口感会更细腻，放一边静置
开始熬糖浆，加水和白糖，大火煮开，中火熬至琥珀色。
把焦糖趁热倒入布丁模具，冷了会凝固
倒入鸡蛋液，放入烤盘，烤盘里加水超过布丁模具的一半，160度35分钟即可
冷藏一下风味更佳哦
很细腻的口感
成品图