陕西油泼辣子的做法_菜谱

辣椒面带籽最好比较香放到盛器的二分之一到三分之二之间

蒜泥少量依据自己口味添加。

放入盛器中加入少量酱油生抽老抽都可以我用的生抽。主要是讲辣椒面拌的湿一点防止一会泼油的时候油温高会变糊。

烧油热锅凉油花椒随着凉油下锅热油的话会变糊带花椒出味捞出。

油烧热后关火晾1到3分钟。（防止油温太高，辣椒会变黑）泼到辣椒上分三次最佳每一次泼下去要搅拌均匀在泼下一次中间间隔30秒。三次泼完美味的油泼辣子就做好了。半年拌菜夹馍都可以。