香酥孜然平菇(21/22)
超市买回来平菇，准备换个花样吃法
平菇撕成条状
平菇用清水浸泡一会儿
平菇洗净沥干水分备用
平菇撒上盐用手搓揉一下腌制一会儿
大约腌制20分钟左右用清水清洗一下
洗好的平菇沥干水份备用
这是腌制平菇挤出来的水没有舍得倒掉等回会有大用处哦
淀粉、面粉、鸡蛋、糖、孜然放入容器中
用刚才挤出的平菇水来兑面糊这样是原汁原味还不流失营养，在放几滴玉米油提亮
平菇放入调好的面糊中，一次不要放入太多，因为平菇是用盐腌制的会出水，会影响面糊
锅中倒入适量玉米油烧热至6、7成热将平菇放入油中开始炸
炸制金黄色即可捞出
香酥孜然平菇大丰收喽
炸好的平菇摆入盘中
平菇这样吃别有一番滋味
用香菜叶来做装饰
香香酥酥脆脆滴口感好极了
配上一杯山楂汁更加开胃噢
既可以做下午茶又可以做夜宵哦
在我写菜谱时香酥孜然平菇已经被我们家两个馋猫吃了一大半喽，充分说明做的非常成功哦
亲你也做起美味来吧