果酱餐包(2/12)
鸡蛋两个（蛋液不超过120克，如果超了牛奶就少加）
所有材料丢进面包机揉面40分钟，由于面粉吸水性不同所以揉面时看面团软硬程度自己可以调节一下。
揉出不易破的膜，开始发酵面团。
手指戳进去不回缩发酵完成。
案板上排气
分成八等份，拉保鲜膜醒15分钟。
取一个面团擀长涂上果酱，边缘不要涂。
卷起接口捏紧
放到模具里摆好发酵到1.5倍大，刷上蛋黄液烤箱预热。
上下火160度，中下层20分钟左右。烤箱温度高中途上色盖锡纸，自己掌握，具体温度看自己烤箱来定。
出炉
来一块儿，无黄油版也很松软。