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拔丝红薯(4/4)
红薯切块。
倒入食用油，五成热时加入红薯炸五分钟左右，呃，时间自己掌握一下啊
红薯变色之后，捞起备用。
锅里油倒出，放入白糖，不停翻炒，直到白砂糖融化开始变色，不断的有泡沫的时候关火，倒入红薯翻炒。一定要关火噢。起锅装盘。