平底锅也可以做的面包一一椰蓉饺子包(
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牛奶温热后放酵母静置5分钟,然后放1个鸡蛋打散,高粉、糖、盐先混合均匀,放入液体揉团,揉至光滑无干粉时放软化后的黄油,揉至黄油被面团充分吸收即可,不需要出膜。
面团发酵好(大概1个半小时左右)排气均匀分割成小面团,再醒个10分钟,用毛巾盖着
擀成牛舌状包入椰蓉馅(可以换成其他自己喜欢的)
对折收口,好像大饺子,依次包好后再一次醒发,大约20分钟左右
平底锅小火(不放油)两面均煎3、4分钟,然后立起来1、2分钟,要盖盖子,每个之间留间距,因为会变大。
松软可口,咬下去满嘴椰蓉香,老公说真不错,以后就指望这款面包啦,哈哈。