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圣诞预热——迷你苹果派(2/12)
面粉以外的全家福
面粉，15g糖，泡打粉，软化黄油一起用手搓成一粒粒的样子
加上牛奶，揉成面团，放进冰箱冷藏
30g黄油放入锅中融化，苹果削皮切丁放20g糖炒
这时会炒出很多汤
收干，加入事先调好的淀粉水，接着炒到没有多余水分
面团取三分之二掖近挞模，擀掉多余的边
用叉子插个透心凉
把苹果馅填进去
编派皮(忘了照相)
烤箱中层200℃30min
成品