蘑菇翡翠虾仁盏(
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口蘑洗干净,去掉柄,倒扣在盘子里,虾洗干净,去虾线,剥壳留尾巴
干香菇泡软洗干净挤干水份剁碎,和肉糜,鸡蛋,小葱,盐拌匀(因为女儿特别喜欢这个菜,所以我每次用50g肉糜,1个鸡蛋,1朵香菇,拌匀,吃两次)
拌好的肉糜填入口蘑
放上虾仁和甜豆,水烧开,入锅蒸8分钟左右
出锅,淋上蚝油