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卤鸡蛋(4/4)
准备卤料和辣椒,生抽,酱油,盐,白水煮好的鸡蛋剥壳,这些鸡蛋因为压坏了就有裂缝,完好的鸡蛋可以用刀划几条纹,方便入味喔~
将鸡蛋和卤料辣椒放入锅中,加入半锅清水,放适量盐(我放了一勺)和生抽酱油(我放了三勺),盖上锅盖大火开煮咯~
大火煮出浓浓的五香味就改小火慢慢焖几分钟,然后关掉火让鸡蛋们就这样泡在卤水里两个小时,如果不着急吃的话多放几个小时会更入味呢~
好啦,鸡蛋们入味十足就可以捞出来开吃啦~口味一点都不比买的差喔~