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酸菜豆腐鱼(5/5)
1，将鲫鱼杀洗干净
2 豆腐切成小块，生姜，红椒切粒，葱切花（小粒）（豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。）
3 锅内烧油，下入鲫鱼，姜粒，绍酒，用小火煎香后，注入适量清汤。全程已中火为好。
4 再加入酸菜，豆腐，红椒粒，调入盐，胡椒粉，用中火煮透。
5 淋入麻油，撒上葱花既可食用。