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鸡肉饺子(
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1、将面粉加水揉成团,饧30分钟左右。
2、饧面的时候,将鸡肉、金针菇、葱切碎搅拌在一起,加入生姜丝、盐、生抽、胡椒粉、料酒,朝一个方向搅拌均匀。
3、取部分面团搓成条。
4、切成均匀的小块。
5、擀成面皮。
6、成型。等锅中水开以后放入。水要多一点。再次煮开后继续添2到3次的冷水(每次一次性杯子杯左右)。
7、调上自己喜欢的汤汁,盛出胖嘟嘟的饺子,开吃!