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鸡肉饺子的做法

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鸡肉饺子

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今天是冬至，微信里铺天盖地地提醒要吃饺子。做一次吧

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸脯肉 2块

、

金针菇 400g

、

葱适量

、

生姜 10g

、

白胡椒粉适量

、

料酒生抽盐适量

、

中筋面粉 500g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、将面粉加水揉成团，饧30分钟左右。
步骤2/7 点击查看大图
2、饧面的时候，将鸡肉、金针菇、葱切碎搅拌在一起，加入生姜丝、盐、生抽、胡椒粉、料酒，朝一个方向搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
3、取部分面团搓成条。
步骤4/7 点击查看大图
4、切成均匀的小块。
步骤5/7 点击查看大图
5、擀成面皮。
步骤6/7 点击查看大图
6、成型。等锅中水开以后放入。水要多一点。再次煮开后继续添2到3次的冷水（每次一次性杯子杯左右）。
最后一步点击查看大图
7、调上自己喜欢的汤汁，盛出胖嘟嘟的饺子，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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