安装App
梅干菜扣肉(0/6)
白水 加盐 姜片煮肉 断生捞出
熟五花肉改刀修成长方形 抹老抽 过油
梅干菜泡水一小时洗净捞出沥干 炒锅下油烧八成热 下八角 梅干菜酱油 糖 盐 炒匀待用
五花肉改刀切大片 皮朝下码入碗内 炒好的梅干菜填入碗中 大火蒸一小时 或者高压锅20分钟
取出蒸好的肉用盘子覆其上 沥出汤汁待用 翻转 去碗使肉皮朝上
用沥出的汤汁调入淀粉 鸡精 糖 盐勾薄欠淋在扣肉上 菜成