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江南糯米肉丸(1/12)
糯米
肉末
蒜叶
蒜叶切沫,姜切沫,放在肉里加点生抽,盐搅拌,其他的调料不需要哦
糯米加开水,放入电饭煲,跟平时做米饭一样,但是,切记要比平时做饭少放点水哦,不然糯米的粘性太黏就不好吃了!因为没有提前泡糯米,所以用开水煮,效果一样一样的,煮的还算惊喜
准备点生菜籽油,注意是菜籽油,等会抹在手上挫肉丸就不会沾手了,因为糯米太黏
将糯米与肉沫搅拌在一起,加点盐,好啦,用手使劲的揉啊揉,还没有成品,我就忍不住了,香味出来了
糯米肉丸咱们开始吧
好咯,好咯
菜籽油,切记是菜籽油哦,这个最佳,其他的油我没试过,油烧开,大火开炸,一锅十个左右,此时炸一分钟左右,丸子会自动分开,也不会粘锅,所以不要用锅铲在锅里搅来搅去哦,不然全散了
看到了吗,个个分明
成品来了,有没有流口水,好吃到直想哭!有空的小主妇们尝试尝试吧!需要的食材真是少之又少呢,看着麻烦,才不麻烦呢!