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蜂蜜蒜香鸡排(3/8)
鸡肉分成两片,如有筋膜,去掉
因为料酒,葱,姜腌制的照片找不到了,所以无法上图,请大家见谅,就按正常腌制肉的方法做就可以,也可以省略只是我觉得这样可以去肉腥味儿
料酒腌肉的时间我们可以切蒜末备用
大勺子基本上就是2勺蜂蜜,1勺橄榄油,放入小碗拌匀加入大蒜,如没有橄榄油也可用食用油代替,食用油可能会有生油味。
现在处理鸡肉,腌好后葱姜都不需要了,放少量盐,黑胡椒碎,两面涂抹,顺带给鸡排做个全身按摩
放入保鲜盒中,放一片肉浇一层酱汁,拌匀,放入冰箱腌制几个小时,我是腌制了一晚上,比较入味
终于到最后一步啦,煎锅放少量油,煎熟就可以开吃啦~煎制的过程中可以盖上锅盖这样水分不易流失
切块装盘淋上辣酱~可以开始享受美味啦~