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炸春卷(2/9)
韭菜，豆干，黑木耳，甜椒切成一段一段
甜椒剁碎，把所有都放一起，食用油若干，鸡精，生抽拌匀，最后放一点盐，拌好备用
从冰箱拿出春卷皮，这是我在淘宝买的，还不错哦
淀粉加点水溶成水淀粉
开始包啦
淀粉水是在包的收口的时候沾点，在炸的时候不容易脱落，包好的一个叠一个
锅必须是干的无水分，倒油烧到七八成热，开中小火，把叠好的春卷一个一个放下去，你就听到“磁~”的声音，开始炸啦
炸到金黄色翻面，自己掌握火候，我第一次做还不懂怎么掌握，有点炸枯了
成品