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三汁焖锅(1/8)
鸡翅和黄鳝切成块，用黄酒、生抽、黑胡椒腌制一个小时。（也可用排骨、鱼）
调制酱汁，2勺豆瓣酱、2勺海鲜酱、2勺番茄酱、1勺糖、1勺淀粉加水拌匀
将胡萝卜，洋葱，青红椒切成块，大蒜剥一个更加入味。
切好的蔬菜加油和盐拌匀……
把拌好的蔬菜放入锅中，铺在底层，开火烧。
蔬菜烧开后，上面铺上肉类
等烧开后，倒入事先调好的酱汁，撒些胡椒粉盖上锅盖焖。焖的时候注意翻面，别焖糊了，一般焖12分钟即可。
蔬菜焖软了就可以出锅了，肉类的口感也很鲜嫩！