饺子(
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黄瓜切粒,越小越好。黄瓜水分多,要把多余水分去掉,不然一会不好包。
瘦肉少量,切成肉碎,加入少许盐调味。蘑菇切粒,用热油爆香,加入虾米翻炒。
将所有材料放入碗中,加入适量盐,胡椒粉,量试个人口味而定,搅拌均匀。
用买来的饺子皮包好饺子,放入锅中蒸熟。倒上一碟陈醋,烫上一锅热汤。一人午餐,完成。