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花生牛轧糖(5/6)
准备材料,花生米烤熟放凉后入袋中用擀面杖压碎。
黄油放不粘锅内加热至液态后,加入棉花糖融化。
倒入奶粉,搅拌至无干粉,倒入碎花生拌均匀。(拌花生时,因糖比较黏,不易拌匀,我是关火用手套翻拌的。)
放置砧板整形。
趁糖温热,斩块。
冷却后,包装。