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＃爱仕达寻找面点女王＃圣诞专属紫丝绒戚风(3/11)
大合照
鸡蛋蛋黄蛋清分离
蛋清里先滴几滴柠檬汁，打发成粗泡状。
分三次加白糖，打发成直立尖角。放冰箱待用。
蛋黄加牛奶，油搅打均匀。把低粉筛入，翻拌均匀。再放入一半打发好的蛋白，翻拌均匀，注意不要太大力，消泡。然后混合物倒回剩余的打发蛋白中。翻拌均匀。
倒入模具中，震掉大气泡。放入预热好的烤箱。160度，45分钟。
出炉，震几下。倒扣，冷却后脱模。这蓬松，美美哒
奶油打发备用
抹得比较少，怕腻。可根据自身口味调整。
上面洒紫薯粉，周围喷上椰蓉。上面糖珠饰顶。（都是纯手工弄得，累死宝宝了
装盒！重量级礼物啊