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宫廷牛肉饼(3/8)
面粉里面加入盐和温水和成稍微软点的面，在揉好的面团表面涂抹少于油，盖上湿布饧面。
饧面的时间准备肉馅，我是买的牛肉在家用绞肉机绞的，葱花和姜末放进去，少许花椒粉或者黑胡椒粉，可以放些自己榨的花椒油，还有就是按照口味放盐和酱油，搅拌上劲
面团分成几个小份，涂抹少许油松弛一会
面板上抹油将小面团擀得越长越薄越好
包馅，因为是自己在家没法照相，包法就是一直卷起来
卷成这样
用手压扁
上电饼铛烙制成熟装盘