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糖醋鳕鱼块(13/15)
鳕鱼处理干净，切块（我害怕，我嫂子操作）
由于当时厨房嫂子是自己操作，按她经验裹的淀粉，实际原菜谱应该是裹蛋液。所以这个各位做的时候可以改进。
裹好鳕鱼后锅内倒油准备炸
油的量能沫过鳕鱼就行
炸至金黄色出锅
这是炸完的样子。对了，我们是2个人在做，所以忘了提醒大家炸之前先把汁调好的事了，你们没人帮忙打下手，要在炸鳕鱼之前把汁调好哦
糖少量（根据自己喜好决定偏甜还是偏酸偏咸）
酱油少量
米醋少量
料酒少量
红烧酱油少量
最后再加入葱末和蒜末拌匀。然后尝尝口，如果味道重可适当加水，轻可加盐，这样汁就调完了。（总之都随个人喜好）
锅内放鱼淋入刚才调好的汁，然后盖上盖子焖。
汁收没后即可出锅。
一道美味的糖醋鳕鱼块成了。