锅里放清水放3段大葱、三瓣蒜，三片姜，在倒一点料酒，放入鸡翅！水烧开后把鸡翅血沫煮出来，鸡翅也差不多有7分熟了！

锅烧热倒入玉米油，放入一小勺糖炒一下，在放入剩下的葱、姜、蒜，炒香，放鸡翅煸炒，在放胡萝卜煸炒！然后放适量的老抽煸炒一下，倒入腐乳汁煸炒均匀！在倒入一小碗清水，水末过鸡翅为宜！

大火烧开后再放一小勺糖，小火煮20分钟左右，大火收汁，就可以装盘享用了！我是为了颜色好看放了一点切碎的芹菜叶，也可以放香菜或者香葱！