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培根芝士蔬菜披萨(11/15)
牛奶微波炉加热20秒有一点温热后加糖加酵母搅拌均匀静置5分钟倒入高筋粉中搅拌成雪花絮
加入色拉油揉成光滑面团,摔打揉捏出劲放室温25-30度发酵。
面团发酵成原先2倍大后摔打揉捏排气
分2团,用擀面杖擀成面饼,用叉子如图所示叉洞
隔水烤箱发酵20分钟
锅中放油煸炒黄洋葱至软
2次发酵后的面饼,喜欢卷边的卷边,喜欢薄脆的用擀面杖再擀薄,喜欢传统的就这样开做。
刷上一层番茄酱
撒上芝士碎
撒上青豆玉米洋葱,铺上番茄
牛肉肠切片铺上,铺上培根蘑菇片青椒丝
最后撒上满满当当的芝士碎,就爱芝士多多的。
烤箱预热上下火180度烤20分钟(各家烤箱不同请自行选择)
当当当,热气腾腾的出炉咯!
这才是良心披萨啊~最重要的是有拉丝,有拉丝,有拉丝!重要的事情说三遍!