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红烧五花肉(1/10)
五花肉洗净切块
放入冷水中煮开
水开后，撇出浮沫
五花肉控水盛出
准备好配料
锅中放少许油，油7成热后放入冰糖，炒化冰糖
将五花肉放入，翻炒，稍稍变色
放入料酒，酱油，老抽，姜片，八角，桂皮后，翻炒
倒入刚才抄肉用的热水，没过肉即可，大火煮开，转小火炖煮40分钟，放盐，继续炖煮10分钟
汤汁快要收尽时，就做好啦，盛出来吧