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升级版的牛奶布丁(9/9)
来张材料大合照。
把蛋黄和蛋白分开，蛋黄打散。
把吉利丁片用清水泡十分钟。
牛奶加热，要微热哦。不和太热，等会就变豆腐渣了。加热时可以用手试一下温度！然后等温热过后把泡好的吉利丁片放进去，需要搅拌一下哦。
把蛋黄边搅拌边放蛋黄。
搅拌好的布丁。
用锡纸封住，锡纸用完了。好像每次要做的时候就没有锡纸了，╭(°A°`)╮然后就用保鲜膜了，哈哈。我用橡皮筋封了起来，是那种小小的黑色的。然后就蒸啦，记住，我这种是隔水的哦！蒸十分钟左右
哈哈可以吃咯。感觉比以前更滑，更嫩了( •̀∀•́ )