升级版的牛奶布丁
哈哈哈，想升级一点，但这一次的比上一次的更好吃哦。
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步骤1/9
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来张材料大合照。
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步骤2/9
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把蛋黄和蛋白分开，蛋黄打散。
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步骤3/9
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把吉利丁片用清水泡十分钟。
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步骤4/9
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牛奶加热，要微热哦。不和太热，等会就变豆腐渣了。加热时可以用手试一下温度！然后等温热过后把泡好的吉利丁片放进去，需要搅拌一下哦。
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步骤5/9
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把蛋黄边搅拌边放蛋黄。
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步骤6/9
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步骤7/9
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搅拌好的布丁。
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步骤8/9
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用锡纸封住，锡纸用完了。好像每次要做的时候就没有锡纸了，╭(°A°`)╮然后就用保鲜膜了，哈哈。我用橡皮筋封了起来，是那种小小的黑色的。然后就蒸啦，记住，我这种是隔水的哦！蒸十分钟左右
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最后一步
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哈哈可以吃咯。感觉比以前更滑，更嫩了( •̀∀•́ )
不要蒸的太久，要在一旁看火哦。蒸好了不要马上拿出来哦，要放凉的才行，不然热胀冷缩就不好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-17
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