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燕鱼炖粉条(3/4)
燕鱼去头，去掉内脏，剪成小段，放在盘子里加入葱姜蒜点些料酒腌制一会
热锅，热油先煎鱼，中火就可以了，不要过多的翻动鱼，肉会散掉，一面煎几分钟后翻面再煎。
燕鱼翻个后加入清水加入粉条，精盐，耗油，点些醋大火炖。
30分钟后粉条软了就可以出锅了，点上点香菜就可以了。（粉条是宽的30分钟才烂，细粉条时间可以短一些）