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圣诞姜饼屋(4/22)
先把姜饼饼坯材料混合在一起，低粉最好过筛一下，红糖可以用料理机打成粉，没有直接和面也可以
刚开始和面会很粗糙，耐心和一点时间就会光滑了，和好放冰箱冷藏一个小时
姜饼屋的尺寸 1底盘随意大小，建议大一些，这样可以加一些装饰，我做的太小了 2主房房顶18cm*8cm 3主房前后墙体17cm*10.5cm 4偏房屋顶，上长9.5cm 高5.5cm 下长6cm 5门口顶棚9.5*5cm 6主房侧面墙体，底至屋顶的长度为16cm 底至屋角长度为10.5cm 底边长15cm 7和8是6的分体 9偏房朝前墙体，底至屋角14.5cm 长10.5cm宽7cm 10门柱 高9.7cm
图纸提前画好裁剪下来
冷藏好了，擀成一个3mm的面皮，可以分次擀，边边角角揉在一起擀开又是一个大面皮，顺着图纸切好。
依次切好所有的
用牙签扎上小孔
鸡蛋水刷表面
醒至20分钟再刷一层，入烤箱中层，180度15分钟，一次烤不完所有的，分次烤好，烤出来放一边冷却
冷却时间做糖霜，蛋清糖粉柠檬汁一起搅拌即可，手动电动都可以
手动电动都可以，打成浓稠状即可，如果是粘合的部分柠檬汁少放一点，如果是刷表面的柠檬汁要多放
手动电动都可以，打成浓稠状即可，如果是粘合的部分柠檬汁少放一点，如果是刷表面的柠檬汁要多放
剩下的就是粘合了，接缝处一定要多弄些糖霜
把糖霜装在裱花袋里挤比较方便，动作要快一点，要不糖霜就干了
依次粘合好
粘合好了
自己随意画一些图案
用糖珠装饰
还做了圣诞树和姜饼小人，用色素把糖霜调好颜色
一款圣诞姜饼屋完成，看着复杂做起来一点不难
侧面
成品