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15分钟吃油饼#爱仕达寻找面点女王#(5/10)
和面,我大约用了150g面粉,80g左右的水。水要缓慢加入到面粉中,一边加水,一边搅拌。和成面团。
面板上铺一层干面粉,把和好的面团再揉几次,使面更筋道。
把和好的面团擀成饼状。
洒适量花椒面,盐在面饼上,并抹匀。花椒面是我自己擀的,也可以从超市买现成的。
面饼上倒入适量油,并蘸匀。
把面皮卷起来,拧成麻花状
卷成麻花的面重新压成面饼
重新擀平,不要太薄哦,太薄了做出来不好吃。
电饼铛加入适量油,煎至两面金黄就好了
出锅!