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三鲜馅饼#爱仕达寻找面食女王#(3/3)
调馅：生鸡蛋炒熟拌碎，虾干切碎下锅煸炒，韭菜洗净切碎段，不需要太碎，做馅饼的内容物还是颗粒大些有嚼劲！随后加入糖盐和生抽少许！搅拌调匀即可
面粉加水活匀，面要活的软些！活好醒发15分钟就可以揪面劲擀面皮了。把馅料像包包子一样，封口压成饼状，就可以上锅烙馅饼了！
锅中放油，关小火，不需要不断反面，盖上锅盖稍等片刻再翻面，有焦糊状斑点基本就熟了。鲜香美味慢慢享用吧！