三鲜馅饼
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蔬菜 蛋白质 碳水化合物的完美集合
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30~60分钟
| 配菜(中级)
面皮：面粉 水
、
馅料：韭菜 鸡蛋 虾仁或者虾干虾米
、
调料：糖 酱油 盐
烹饪步骤
-
步骤1/3
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调馅：生鸡蛋炒熟拌碎，虾干切碎下锅煸炒，韭菜洗净切碎段，不需要太碎，做馅饼的内容物还是颗粒大些有嚼劲！随后加入糖盐和生抽少许！搅拌调匀即可
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步骤2/3
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面粉加水活匀，面要活的软些！活好醒发15分钟就可以揪面劲擀面皮了。把馅料像包包子一样，封口压成饼状，就可以上锅烙馅饼了！
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最后一步
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锅中放油，关小火，不需要不断反面，盖上锅盖稍等片刻再翻面，有焦糊状斑点基本就熟了。鲜香美味慢慢享用吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-16
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