玉子烧(
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将鸡蛋打散，大概每3个鸡蛋一条玉子烧
适量的糖、盐、蚝油混在一起，加水拌匀后再倒入蛋液中拌匀。
火腿肠切成小块备着。
第一次入锅前加点油，小火，倒上薄薄一层蛋液，中间撒上排香肠丁。
将鸡蛋饼向一侧卷成卷。（注：因为要卷好几层，开始的几层不要太老才卷，只要成形能卷起来就可以。）
下一层向反方向卷起，直到卷到自己觉得够大即可。（不过太大的话，中间可能会熟过劲了。）
最后将玉子烧切块。
