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麻辣香锅(5/7)
金针菇，海带，豆皮，木耳，香菇，用水煮，水开后就捞出，时间长了影响口感。香菜，葱切好备用，
鸡翅用料酒，鲜贝露调味汁，适量的盐先腌制2小时。
腌制好的鸡翅在不粘锅里炸，不放油，用鸡翅本身的油即可。
炸好的鸡翅锅里的余油可放腊肠煎一下！
炸好的鸡翅和腊肠备用
锅里放油，葱再放入鸡翅二次炸（鸡翅不太容易熟，这样放入葱炸鸡翅有葱香味)，
依次放入麻辣香锅料，所有配菜（按不易熟和易熟放)，出锅时放入芝麻和香菇！简单易学！