安装App
炒青菜(2/8)
枝叶和杆部开分，洗干净，准备好葱花和蒜瓣。干辣椒。花椒
锅热加油，冷油放入花椒，花椒变黑之前全部捞出扔掉。
放入葱蒜翻炒。
葱花微黄，再放干辣椒。否则干辣椒容易变糊。
放入青菜。大火迅速翻炒
加入一勺盐。
再加入一点点白糖和鸡精，
翻炒均匀，赶紧出锅了。其实我不太明白为什么炒青菜的时候，不放鸡精，就没有那种香味。其实我很少用鸡精，基本只有炒青菜的时候才用。