除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑，埋好酵母，启动面包机和面程序
一个和面程序后，加入切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。面团发酵至两倍大，手指沾面粉，插口面团不回缩，发酵完毕。
取出面团挤压排气，分成八等份，盖保鲜膜室温醒发15分钟
把裹入材料的糖，加到鸡蛋液里搅拌至糖全部溶化，备用。
取一个面团，擀成长椭圆形。刷上加了糖的鸡蛋液，均匀撒上椰蓉，撒多少椰蓉随意，只要能卷紧不开就好。
放入烤箱，烤盘下方放盘热水，发酵至两倍大。烤箱预热170度。表面刷蛋液，均匀撒上椰蓉。
放到预热好170度的烤箱中层，上下火170度，烤制20分钟。上色稍微满意时，及时加盖锡纸，防止烤糊。出炉，椰香飘满屋！
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